Az IQB Medical dietetikusa, Soltész Erzsébet a mikrobiom egyensúlyát támogató, rosttudatos táplálkozásról írt hiánypótló könyvet. A fenntartható gyakorlat megvalósítását segíti a Rostban gazdag ételek egyszerűen című kötet, amely a korábbi nagy sikerű A rost jó! receptjeit tartalmazza új köntösben.
Bizonyított, hogy az élelmi rostokban gazdag étrend segíthet az egészségmegőrzésben és számos betegség megelőzésében, mégis kevesen tudják, hogyan valósítható meg a mindennapokban.
A dietetikus szerzők szakmai alapossággal, mégis olvasmányosan járják körül a témát, céljuk, hogy elindítsák egy új fogalommal jelölt irányzat, a rosttudatos táplálkozás trendjét.
Ehhez minden segítséget megadnak: gyakorlati tanácsokat az élelmirost-források kiválasztásához, útmutatót a termékjelölések értelmezéséhez, tippeket az otthoni sütés-főzéshez.
Sokszor fellapozható hasznos kézikönyv és receptgyűjtemény ez a tudatosan táplálkozó, saját és családja étrendjére odafigyelő Olvasó számára.
A 60 színes rostdús recept között találhatók újszerű fogások és hagyományos ételek is az elkészítést segítő praktikákkal.
Az élelmi rostok élettani hatásai mellett foglalkoznak a táplálkozás és a mikrobiom kapcsolatával, a bélflóra egyensúlyának jelentőségével.
Az egészségmegőrzés és öngondoskodás iránt érdeklődő Olvasóknak ajánlott könyvek elérhetők a BOOOK Kiadónál és a könyvesboltokban.
- Túlsúly/elhízás, sikertelen fogyókúra
- Emésztőrendszeri panaszok (puffadás, fokozott gázképződés, székrekedés, hasmenés, bizonytalan eredetű gyomor és bélfájdalom)
- Ételallergia- és ételintolerancia tünetei, táplálkozással összefüggő bizonytalan tünetek
- Egészségügyi értékek eltérése (vércukorszint, terheléses vércukor/inzulinvizsgálat, koleszterinszint, vérzsírszint gluténérzékenységre, laktózintoleranciára, hisztaminérzékenységre utaló laborparaméterek)
- Krónikus anyagcsere-zavarok, emésztőrendszeri elváltozások orvosi diagnózisa
- Életmódváltási szándék, egészségmegőrző étrend egyénre szabása
